DSVSA Iași: curățenie de Paști sau spectacol de fațadă?
Într-un gest de bravură administrativă, Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Iași a închis două brutării și un magazin alimentar. Motivul? Nereguli grave descoperite în urma unor controale desfășurate înainte de Paști. Dar să nu ne grăbim să aplaudăm. În spatele acestor acțiuni, se ascunde o realitate mai puțin strălucitoare: o industrie alimentară lăsată de izbeliște, unde regulile sunt opționale, iar sănătatea publică este doar un detaliu.
Controalele, desfășurate între 17 martie și 4 aprilie, au scos la iveală spații de depozitare insalubre, produse alimentare depozitate sub cerul liber și lipsa echipamentului de protecție pentru angajați. Într-un scenariu aproape grotesc, inspectorii au confiscat peste 100 de kilograme de produse alimentare neconforme, inclusiv pește și lactate etichetate incorect sau fără documente de proveniență. Valoarea totală a mărfii confiscate? 28.000 de lei. O sumă care, în contextul sănătății publice, pare mai degrabă o glumă proastă.
65 de sancțiuni: măsuri reale sau praf în ochii publicului?
DSVSA a aplicat 65 de sancțiuni contravenționale, dintre care 47 de amenzi și 18 avertismente. Valoarea totală a amenzilor? Aproape 140.000 de lei. Dar să fim serioși: ce impact real au aceste sancțiuni într-un sistem în care neregulile sunt mai degrabă regula decât excepția? Suspendarea activității pentru trei unități alimentare este, fără îndoială, un pas necesar, dar insuficient. Cât timp vor trece până când aceste unități vor reveni la vechile practici, sub privirile îngăduitoare ale autorităților?
În timp ce inspectorii își fac datoria pe hârtie, consumatorii rămân expuși riscurilor. Produsele alimentare neconforme nu sunt doar o problemă de igienă, ci și o amenințare directă la adresa sănătății publice. Și totuși, unde sunt măsurile preventive? Unde este responsabilitatea autorităților de a monitoriza constant aceste unități, nu doar în preajma sărbătorilor?
Un sistem care funcționează doar pe hârtie
Acțiunile DSVSA Iași sunt un exemplu clasic de reacție tardivă într-un sistem care funcționează mai mult pe hârtie decât în realitate. Controalele premergătoare sărbătorilor pascale sunt, de fapt, o încercare disperată de a masca eșecurile unui sistem incapabil să asigure siguranța alimentară pe termen lung. În loc să fie un proces continuu, monitorizarea devine un spectacol sezonier, menit să liniștească opinia publică.
Într-o societate în care sănătatea publică ar trebui să fie o prioritate, astfel de acțiuni ar trebui să fie norma, nu excepția. Dar cât timp autoritățile vor continua să trateze aceste probleme cu superficialitate, consumatorii vor rămâne vulnerabili, iar neregulile vor persista. Poate că este timpul să ne întrebăm: cine protejează, de fapt, sănătatea publică?
