Producția de înghețată în Uniunea Europeană
Înghețata devine tot mai populară în Europa, iar cifrele confirmă acestea. Potrivit Eurostat, producția de înghețată în Uniunea Europeană a atins un impresionant volum de 3,44 miliarde de litri în anul 2025. Aceasta reprezintă o creștere de 1,9% față de anul anterior, semnalând un interes tot mai mare pentru acest produs delicios pe piața alimentară europeană.
Clasamentul producătorilor de înghețată
În acest clasament, Germania se menține ca lider al producției din UE, având o realizare notabilă de 608 milioane de litri, deși creșterea sa a fost modestă, de doar 0,2%. Italia ocupă locul secund, cu o producție de 549 de milioane de litri, marcând o reacție pozitivă pe piață cu un avans de 10% față de anul 2024. Franța vine pe locul trei, cu 525 de milioane de litri, urmată de Spania care a produs 457 de milioane de litri, înregistrând o creștere de 2%. Completând lista primilor cinci, Belgia a livrat 274 de milioane de litri, avansând cu 6% în același interval.
Surpriza din Balcani
Un element surpriză în acest clasament este Serbia, care se clasează pe locul șase, cu o producție de 86 de milioane de litri în 2025. Aceasta arată o diversificare a producției în regiune și o tendință ascendentă în industria înghețatei
Exporturile și importurile de înghețată
Pe de altă parte, exporturile de înghețată din UE au ajuns la aproape 290 de milioane de kilograme, cu o creștere semnificativă de 10%, ceea ce înseamnă că 26 de milioane de kilograme în plus au fost exportate comparativ cu anul anterior. Importurile au crescut și ele, cu 12%, sau 8,5 milioane de kilograme, semnalând o dinamică vibrantă pe piața europeană a înghețatei. Franța rămâne cel mai mare exportator de înghețată din afara Uniunii Europene, având o contribuție de 59,1 milioane de kilograme, ceea ce reprezintă o cincime din totalul exporturilor blocului comunitar.
Fotografia industriei înghețatei
Pereții industriei alimentare europene sunt colorați în nuanțele dulci ale înghețatei, iar aceste statistici demonstrează că acest produs nu este doar o simplă gustare, ci devine parte integrantă din cultura culinară a continentului.
