DESCOPERIREA SURPRINZĂTOARE FĂCUTĂ DE CERCETĂTORI DESPRE GUMA DE MESTECAT ȘI TENSIUNEA ARTERIALĂ
Un studiu recent realizat de cercetătorii de la King’s College London a adus în prim-plan o descoperire neașteptată legată de guma de mestecat și efectele sale asupra tensiunii arteriale. Aceștia au constat că mestecarea unei gume care conține zahăr, după consumul de legume bogate în nitrați, poate spori temporar eficiența cu care organismul transformă acești nitrați în compuși benefici pentru sănătate, care ajută la relaxarea vaselor de sânge.
Hipertensiunea arterială este cunoscută ca unul dintre principalii factori de risc pentru afecțiuni severe cum ar fi infarctul miocardic și accidentele vasculare cerebrale (AVC). Alimentația, în special consumul de legume precum sfecla roșie, spanacul și varza kale, joacă un rol crucial în gestionarea acestei afecțiuni, prin contribuția lor la îmbunătățirea funcției vaselor de sânge.
Cercetătorii au investigat procesul prin care nitrații din aceste legume sunt transformați de bacteriile din cavitatea bucală în nitriți, iar apoi în oxid nitric, un element cheie în dilatarea vaselor de sânge. Ipoteza formulată de echipă sugerează că aciditatea saliva poate influența acest proces, cu scopul de a verifica dacă o salivă mai acidă ar putea facilita conversia nitraților.
În cadrul studiului, voluntarii sănătoși au fost supuși la două condiții: unii au mestecat guma cu zahăr, iar alții guma fără zahăr, după consumul sucului de sfeclă roșie. Rezultatele au arătat o creștere semnificativă a concentrației de nitriți în salivă și sânge la cei care au folosit guma cu zahăr, ceea ce a condus la o reducere a tensiunii arteriale sistolice și diastolice.
Medicul Andrew Webb, parte integrantă a echipei de cercetare, a subliniat că efectele observate sunt temporare și au o durată limitată, iar consumul frecvent de produse care conțin zahăr nu este recomandat din cauza potențialelor daune asupra sănătății dentare. Totuși, aceste constatări sugerează că un desert ușor, precum un fruct, consumat după o masă bogată în nitrați ar putea avea efecte benefice asupra tensiunii arteriale.
Dr. Charlotte Mills, co-autoare a studiului, a confirmat că, deși aceste rezultate sunt promițătoare, este esențial să se evite promovarea consumului regulat de gumă cu zahăr, având în vedere impactul negativ asupra sănătății pe termen lung. Următoarea etapă în cercetare va viza identificarea unor metode alternative care să ofere aceleași beneficii fără riscurile asociate zahărului.
Acest studiu adaugă o nouă dimensiune discuțiilor în medicina sportivă, având în vedere utilizarea nitraților din sfecla roșie de către sportivi pentru a-și îmbunătăți performanțele fizice. Cercetările viitoare sunt necesare pentru a determina impactul acestei metode asupra sportivilor, cu scopul de a evalua în profunzime potențialele sale aplicații medicinale.
Rezultatele studiului au fost publicate recent în British Journal of Clinical Pharmacology, aducând astfel un nou val de interes și oportunități de investigare în domeniul sănătății cardiovasculare.
