Anchetă: peste 100 de substanțe neverificate, introduse în alimentele din SUA fără control FDA
Recent, un studiu efectuat de Environmental Working Group (EWG) a scos la iveală o problemă alarmantă: peste 111 compuși, a căror siguranță nu a fost diligenta de organismele competente, au fost detectați în diverse produse alimentare, băuturi și suplimente comercializate pe teritoriul Statelor Unite. Aceste substanțe au fost introduse pe piață fără a informa Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA), ceea ce amplifică îngrijorările legate de sănătatea publicului. Potrivit CNN, producătorii utilizează adesea o excepție legală denumită „GRAS” (generally recognized as safe), care le permite să declare intern că un ingredient este inofensiv, scutindu-i astfel de obligația de a comunicate informațiile necesare către FDA pentru evaluarea oficială.
Din cele 111 substanțe menționate, 49 sunt identificate ca fiind prezente în aproximativ 4.000 de produse alimentare incluse în baza de date FoodData Central a Departamentului Agriculturii din SUA. Acestea includ extracte naturale, cum ar fi cele de ceai verde, aloe vera sau ciuperci, considerate în general sigure, dar care, sub formă concentrată, pot genera reacții adverse asupra consumatorilor.
Printre, problemele semnalate se numără corelarea extractelor concentrate de ceai verde cu afecțiuni hepatice și retragerea anumitor tipuri de aloe vera din produsele laxative din cauza riscurilor asociate cu sănătatea. Această situație subliniază faptul că absența unei evaluări independente a ingredientelor poate constitui un pericol considerabil pentru sănătatea populației.
Criticii susțin că lipsa unei expertize independente poate crea condiții favorabile pentru apariția unor probleme de sănătate severe, similar cu situații anterioare când ingrediente catalogate ca „sigure” au fost retrase după ce au provocat boli grave. În contrast, reprezentanții industriei alimentare afirmă că sistemul din SUA rămâne unul dintre cele mai reglementate la nivel mondial, menționând inițiativele recente pentru reformarea procesului GRAS și creșterea transparenței în ceea ce privește aditivii alimentari.
Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane a anunțat implementarea unor măsuri pentru a îmbunătăți monitorizarea și transparența legată de securitatea aditivilor alimentari. Cu toate acestea, experții avertizează că, fără o reformă legislativă substanțială, multe dintre substanțele care se auto-declară „sigur” ar putea continua să fie incluse în produsele consumate zi de zi de milioane de cetățeni americani.
