„ÎNCEP DIETA DE LUNI” – DE CE NU MAI FUNCȚIONEAZĂ? NUTRIȚIONISTA IEȘEANĂ RADA BALTAG EXPLICĂ CUM FUNCȚIONEAZĂ SLĂBIREA. CINCI PILONI ESENȚIALI PENTRU A PIERDE ÎN GREUTATE SĂNĂTOS
În societatea contemporană, una dintre cele mai frecvente rezoluții de început de an este legată de pierderea în greutate. Totuși, specialiștii, printre care se numără și nutriționista ieșeană Rada Baltag, subliniază că abordarea sănătoasă a slăbirii nu reprezintă un proces rapid, ci dimpotrivă, unul care necesită echilibru, răbdare și consecvență. Baltag explică faptul că succesul în reducerea greutății se bazează pe crearea unui deficit caloric adaptat stilului de viață, evitându-se astfel regimurile drastice care adesea nu oferă rezultate pe termen lung.
În viziunea Radei Baltag, dorința de a obține rezultate imediate în dieta alimentară poate conduce la blocaje metabolice și probleme de sănătate. Adoptând o abordare treptată, susținută de regularitatea meselor, un aport proteic adecvat, hidratare, controlul porțiilor și o atenție sporită la calitatea alimentelor, persoanele pot obține rezultate durabile. Acest proces de pierdere a greutății este, în esență, un calcul bazat pe deficitul caloric, iar în primele etape se observă de cele mai multe ori o scădere rapidă în greutate.
„La început, motivația este de obicei foarte ridicată, iar persoana se implică activ în demersul său. Este important să se profite de această energie pozitivă, deoarece, pe parcurs, lucrurile se pot transforma, atât din perspectiva metabolică, cât și psiho-emoțională,” a declarat Rada Baltag.
PROCESSUL METABOLIC ÎN PRIMELE ETAPE ALE SLĂBIRII
Nutriționista subliniază că în prima etapă a slăbirii apare o recalibrare a conținutului de apă din țesuturi. Această schimbare determină, de regulă, o scădere rapidă a greutății corporale, dar este esențial de menționat că aceasta nu se traduce exclusiv prin pierderea de grăsime, ci și prin eliminarea excesului de apă acumulat anterior și ajustări ale rezervelor de glicogen din mușchi. Cu timpul, organismul se adaptează noilor condiții create de deficitul caloric, ceea ce poate influența evoluția procesului de slăbire.
„Dacă deficitul caloric este construit cu blândețe și adaptat stilului de viață al fiecărei persoane, scăderea în greutate va continua constant, fără a crea blocaje. În schimb, un deficit caloric agresiv și dezechilibrat din punct de vedere nutrițional poate conduce la probleme severe de sănătate,” a precizat Baltag.
În plus, un deficit drastic de calorii poate lăsa organismul privat de nutrienți esențiali, ceea ce duce la stări de oboseală, căderea părului și impact negativ asupra pielii. De asemenea, o abordare care se concentrează pe rezultate rapide de multe ori finalizează cu blocaje metabolice, care sunt extrem de greu de depășit.
CINCI PILONI ESENȚIALI AI SLĂBIRII SĂNĂTOASE
Conform Radei Baltag, pentru a obține rezultate durabile și eficiente, este important să ne bazăm pe cinci piloni fundamentali. Primul este regularitatea meselor, care nu se referă la un program strict, ci la stabilirea unei rutine alimentare predictibile și facile de respectat, indiferent de circumstanțe.
Al doilea pilon se referă la prioritizarea aportului proteic, datorită capacității acestor macro-nutrienți de a induce senzația de sațietate prelungită, reducând tentația de a consuma gustări nesănătoase. Hidratarea se numără printre cei trei piloni esențiali, întrucât deshidratarea cronică poate produce confuzii între senzația de foame și sete.
Este crucial ca aportul de apă să fie optim pentru a corecta aceste senzații necorespunzătoare. Rada recomandă, de asemenea, să avem o atenție deosebită asupra calității și cantității grăsimilor consumate, limitându-le la un maxim de trei surse per masă.
Ultimul pilon fundamental este controlul porțiilor, care, în primele etape ale dietei, poate fi susținut prin cântărirea alimentelor, pentru a evita distorsiunile în percepția noastră asupra cantităților necesare. Această practică este recomandată pentru o perioadă de cel puțin două luni, după care se poate face tranziția către estimarea vizuală.
De asemenea, nutriționista accentuează importanța unei alimentații conștiente, fără distrageri precum telefoanele sau televizorul, pentru a înțelege mai bine ce porții sunt necesare și pentru a evita un comportament alimentar automatizat.
